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Cuisine
Étape 1
Couper le fromage en tranches, badigeonner d'huile d'olive et saupoudrer de flocons de piment, réserver. Épluchez l'oignon, coupez-le en fines rondelles. Mettez les haricots du bocal dans une passoire, laissez le liquide s'écouler. Couper les olives en fines rondelles. Préparez la vinaigrette en mélangeant tous les ingrédients ci-dessus. Fouettez légèrement, assaisonnez de sel et de poivre. Mettez les haricots dans un bol, versez la vinaigrette, ajoutez l'oignon, les olives et les légumes verts hachés. Mélanger. Déchirez les feuilles de laitue avec vos mains et mettez-les dans un saladier. Disposer la salade de haricots sur les feuilles. Faites frire les tranches de suluguni dans une poêle à griller chauffée pendant 1 minute. de chaque côté. Cassez le fromage frit en morceaux, ajoutez-le à la salade de haricots et servez immédiatement pendant que le fromage est chaud.
Ingrédients
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