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Passo 1
Immergere i funghi in acqua fredda per 4 ore.
Passo 2
Tagliare il peperone e la cipolla in grandi triangoli. Tritare grossolanamente le carote. Abbassalo per 8 minuti. in acqua bollente.
Passaggio 3
Versare 1 cucchiaio nella padella. l. olio vegetale, aggiungere lo zenzero e l'aglio. Soffriggere leggermente funghi, cipolle, peperoni, carote. Aggiungi ketchup, salsa di soia, aceto, zucchero. Pepe e, mescolando, aggiungere l'amido. Togliere dal fuoco quando il composto inizia ad addensarsi. Se la salsa è molto densa, puoi diluirla con acqua.
Passaggio 4
Carne tagliata a cubetti. Mescolare lo zenzero, l'aglio e la salsa di soia per la marinata. Immergi prima i pezzi di carne nella marinata risultante, quindi arrotolali nell'amido.
Passaggio 5
Versare l'olio vegetale rimanente in una piccola padella dai bordi alti e friggere la carne (l'olio dovrebbe coprirla completamente). Allo stesso scopo, puoi usare una friggitrice.
Passaggio 6
Metti la carne finita su un piatto, mescola con le verdure nella salsa. Servire caldo.
ingredienti
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