Subut

Recipe cuisine: Japonais
Temps de cuisson: 2h30
Portions: 4 portions
Calories: 0 kcal
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Cuisine

Étape 1

Faire tremper les champignons dans de l'eau froide pendant 4 heures.

Étape 2

Couper le poivron et l'oignon en gros triangles. Hacher grossièrement les carottes. Abaissez-le pendant 8 minutes. dans l'eau bouillante.

Étape 3

Versez 1 cuillère à soupe dans le moule. l. huile végétale, ajouter le gingembre et l'ail. Faire revenir légèrement les champignons, les oignons, les poivrons, les carottes. Ajouter le ketchup, la sauce soja, le vinaigre, le sucre. Poivrer et, en remuant, ajouter l'amidon. Retirer du feu lorsque le mélange commence à épaissir. Si la sauce est très épaisse, vous pouvez la diluer avec de l'eau.

Étape 4

Viande coupée en cubes. Mélanger le gingembre, l'ail et la sauce soja pour la marinade. Trempez d'abord les morceaux de viande dans la marinade obtenue, puis roulez-les dans l'amidon.

Étape 5

Versez le reste d'huile végétale dans une petite poêle à bords hauts et faites revenir la viande (l'huile doit la recouvrir complètement). Dans le même but, vous pouvez utiliser une friteuse.

Étape 6

Mettez la viande finie dans une assiette, mélangez avec les légumes dans la sauce. Servir chaud.

Ingrédients

4 c. l. gingembre frais râpé
500 g de porc
15 g de fécule
4 c. l. sauce soja
2 c. ail râpé
8ème siècle l. ketchup
Pour la marinade :
2 poivrons rouges
2 poivrons verts
4 cuillères à café sauce soja
200 g de champignons séchés
vinaigre de cidre de pomme - 4 c. l.
4h. l. Sahara
200 g de carottes
huile végétale
200 g d'oignon
poivre noir moulu
4 c. ail râpé
2 cuillères à café gingembre frais râpé

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