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Cocinando
Paso 1
Remoje los champiñones en agua fría durante 4 horas.
Paso 2
Cortar el pimiento y la cebolla en triángulos grandes. Picar las zanahorias en trozos grandes. Bájalo durante 8 minutos. en agua hirviendo.
Paso 3
Vierta 1 cucharada en la sartén. yo aceite vegetal, agregue el jengibre y el ajo. Freír ligeramente los champiñones, las cebollas, los pimientos, las zanahorias. Agregue ketchup, salsa de soya, vinagre, azúcar. Pimienta y, revolviendo, agrega el almidón. Retire del fuego cuando la mezcla comience a espesar. Si la salsa es muy espesa, se puede diluir con agua.
Paso 4
Carne cortada en cubos. Mezcle el jengibre, el ajo y la salsa de soya para la marinada. Primero sumerja los trozos de carne en la marinada resultante, luego enrolle en almidón.
Paso 5
Vierta el aceite vegetal restante en una sartén pequeña con bordes altos y fría la carne (el aceite debe cubrirla por completo). Se puede usar una freidora de aire para el mismo propósito.
Paso 6
Coloque la carne terminada en un plato, mezcle con verduras en la salsa. Servir caliente.
Ingredientes
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