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Liquore alla fragola
Le bacche non abbastanza mature verranno messe sul liquore. Puoi fare un liquore da qualsiasi numero di bacche, ma 1 kg è sufficiente per "campione". Molto probabilmente, quindi, dovrai aumentare notevolmente il volume di produzione di questa meravigliosa bevanda, che ha molti usi: mescolare un cocktail, versare sopra un dessert, bagnare un biscotto, preparare una salsa mescolandola con i succhi di carne di una padella .
Come cucinare Liquore alla fragola
Passo 1
Eliminate i sepali, sciacquate le bacche sotto l'acqua corrente. Metti le fragole in un barattolo e riempi con la vodka. Chiudi il coperchio e metti il barattolo in un luogo buio per 10-14 giorni. Agitare il barattolo più volte durante questo periodo.
Passo 2
Scolare il liquido risultante in un barattolo o una bottiglia asciutti e puliti. Chiudi il coperchio. Versare lo zucchero in un barattolo di frutti di bosco, chiudere il coperchio e mettere entrambi i contenitori in un luogo buio per altri 10-14 giorni. Durante questo periodo, in un barattolo di frutti di bosco si forma uno sciroppo rosa profumato.
Passaggio 3
Filtrare lo sciroppo attraverso un colino fine o un filtro da caffè. Butta via le bacche (o mangia se l'alcol non è controindicato per te). Unire entrambi i liquidi, imbottigliare. Chiudere con i tappi e conservare in un luogo buio. Il liquore è subito pronto da bere, ma man mano che viene conservato diventerà più morbido e delicato.
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