Licor de fresa

Descripción

Se pondrán bayas no muy maduras en el licor. Puede hacer un licor de cualquier cantidad de bayas, pero 1 kg es suficiente para la "muestra". Lo más probable es que tenga que aumentar significativamente la producción de esta maravillosa bebida, que tiene muchos usos: mezclar un cóctel, verter sobre un postre, remojar una galleta, preparar una salsa mezclándola con jugos de carne de una sartén.

Instrucciones de cocción paso a paso

Paso 1

Retire los sépalos, enjuague las bayas con agua corriente. Coloque las fresas en un frasco y llénelo con vodka. Cierre la tapa y coloque el frasco en un lugar oscuro durante 10 a 14 días. Agite el frasco varias veces durante este tiempo.

Paso 2

Drene el líquido resultante en un frasco o botella seco y limpio. Cerrar la tapa. Vierta azúcar en un frasco de bayas, cierre la tapa y coloque ambos recipientes en un lugar oscuro durante otros 10 a 14 días. Durante este tiempo, se forma un jarabe rosado fragante en un frasco de bayas.

Paso 3

Colar el almíbar a través de un colador fino o filtro de café. Deseche las bayas (o coma si el alcohol no está contraindicado para usted). Combine ambos líquidos, botella. Cierra con tapones y guarda en un lugar oscuro. El licor está listo para beber inmediatamente, pero se vuelve más suave y delicado a medida que se almacena.