Gelatina di fragole

Name: Gelatina di fragole
Total time: 3 ore e 20 minuti
Yield: 1
Cuisine: Europeo
Ingredients: Fragole - 250 g; Zucchero - 75 g; Acqua - 350 g; Gelatina in polvere - 10 g; Succo di limone - 5 g

Cookinero 18 marzo 2025

La gelatina di fragole è una delizia gustosa e aromatica. Questo dessert sarà particolarmente gradito in inverno o in primavera, quando si soffre di carenza di vitamine. Preparato con bacche fresche o congelate. La gelatina di fragole può essere servita agli ospiti a una tavola imbandita per le feste oppure preparata durante la settimana per sé e la propria famiglia. Questo dessert piacerà sia agli adulti che ai bambini.

Come cucinare Gelatina di fragole

Passo 1

Preparare la gelatina. Aggiungere lo zucchero alle bacche. Versare 200 ml di acqua bollente sulle fragole e sullo zucchero, aggiungere il succo di limone. Sbattere fino a ottenere un composto liscio e omogeneo con un frullatore a immersione per 5-7 minuti. Filtrare il composto di fragole in una casseruola e metterla sul fuoco medio. Portare a ebollizione, ma non far bollire. Aggiungere la gelatina. Mescolare accuratamente. La gelatina deve essere completamente sciolta nel composto. Togliere dal fuoco. Versare il composto di frutti di bosco negli stampi e lasciare raffreddare per 20-30 minuti. Quindi lasciare raffreddare per 2 ore per far rassodare.