Bevanda per zuppa in vaso

Name: Bevanda per zuppa in vaso
Total time: 1 ora e 30 min
Yield: 2 porzioni
Ingredients: grani di pepe nero; Patata; 2 cucchiai. l. foglie di menta tritate; cipolla; sale; grandi pomodori; 4 prugne ciliegie; 500 g di agnello; 3 art. l. piselli secchi

Cookinero 7 aprile 2025

Istruzioni di cottura passo dopo passo

Passo 1

Mettere a bagno i piselli per 3-4 ore, scolare l'acqua, sciacquare i piselli. Lavare la carne e tagliarla a pezzetti. Sbucciare la cipolla, tagliarla a rondelle. Lavare la prugna. Preriscalda il forno a 190ºС. Disporre la cipolla, la carne, la prugna ciliegia e i piselli in 2 pentole. Versare 0,5 litri di acqua bollente in ogni pentola, coprire con i coperchi e infornare per 30 minuti.

Passo 2

Sbucciare le patate, tritarle grossolanamente. Lavare il pomodoro, tagliarlo a cubetti. Aggiungi patate, pomodoro, pepe, sale alle pentole. Cuocere altri 40 minuti.

Passaggio 3

Lavate la menta, asciugatela e tritatela finemente. Togliere le pentole dal forno, aggiungere la menta e il pepe nero. Lasciare coperto per 3 minuti, quindi servire.