Bebida de sopa en ollas

Name: Bebida de sopa en ollas
Total time: 1 h 30 min
Yield: 2 porciones
Ingredients: granos de pimienta negra; papa; 2 cucharadas. yo hojas de menta picadas; cebolla; sal; tomates grandes; 4 ciruelas cereza; 500 g de cordero; 3 arte. yo guisantes secos

Cookinero 19 diciembre 2022

Cómo cocinar Bebida de sopa en ollas

Paso 1

Remoje los guisantes durante 3-4 horas, escurra el agua, enjuague los guisantes. Lave la carne y córtela en trozos pequeños. Pelar la cebolla, cortar en aros. Lava ciruela. Precalentar el horno a 190ºС. Coloque la cebolla, la carne, la ciruela cereza y los guisantes en 2 ollas. Vierta 0,5 litros de agua hirviendo en cada olla, cubra con tapas y póngalas en el horno durante 30 minutos.

Paso 2

Pelar las patatas, picar en trozos grandes. Lave el tomate, córtelo en cubos. Agregue papas, tomate, pimienta, sal a las ollas. Cocine otros 40 minutos.

Paso 3

Lavar la menta, secar y picar finamente. Retire las ollas de sopa del horno, agregue menta y pimienta negra. Dejar tapado durante 3 minutos, luego servir.