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Cocinando
Paso 1
Remoje los guisantes durante 3-4 horas, escurra el agua, enjuague los guisantes. Lave la carne y córtela en trozos pequeños. Pelar la cebolla, cortar en aros. Lava ciruela. Precalentar el horno a 190ºС. Coloque la cebolla, la carne, la ciruela cereza y los guisantes en 2 ollas. Vierta 0,5 litros de agua hirviendo en cada olla, cubra con tapas y póngalas en el horno durante 30 minutos.
Paso 2
Pelar las patatas, picar en trozos grandes. Lave el tomate, córtelo en cubos. Agregue papas, tomate, pimienta, sal a las ollas. Cocine otros 40 minutos.
Paso 3
Lavar la menta, secar y picar finamente. Retire las ollas de sopa del horno, agregue menta y pimienta negra. Dejar tapado durante 3 minutos, luego servir.
Ingredientes
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