Suppengetränk in Töpfen

Name: Suppengetränk in Töpfen
Total time: 1 Std. 30 Min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: schwarze Pfefferkörner; Kartoffel; 2 EL. l. gehackte Minzblätter; Zwiebel; Salz; große Tomaten; 4 Kirschpflaumen; 500g Lamm; 3 kunst. l. trockene Erbsen

Cookinero 19 Dezember 2022

Wie man kocht Suppengetränk in Töpfen

Schritt 1

Erbsen 3-4 Stunden einweichen, Wasser abgießen, Erbsen abspülen. Das Fleisch waschen und in kleine Stücke schneiden. Zwiebel schälen, in Ringe schneiden. Pflaume waschen. Backofen auf 190º C vorheizen. Zwiebel, Fleisch, Kirschpflaume und Erbsen in 2 Töpfen anrichten. Gießen Sie 0,5 Liter kochendes Wasser in jeden Topf, decken Sie ihn mit Deckeln ab und stellen Sie ihn für 30 Minuten in den Ofen.

Schritt 2

Kartoffeln schälen, grob hacken. Tomate waschen, in Würfel schneiden. Kartoffeln, Tomate, Pfeffer, Salz in die Töpfe geben. Weitere 40 Minuten kochen.

Schritt 3

Minze waschen, trocken tupfen und fein hacken. Suppentöpfe aus dem Ofen nehmen, Minze und schwarzen Pfeffer hinzufügen. Zugedeckt 3 Minuten ruhen lassen, dann servieren.