Spuntini con carne

Ricetta cucina: Russo
Tempo di cottura: 1 ora
Calorie: 232 kcal

Istruzioni di cottura passo dopo passo

Passo 1

Dagli ingredienti indicati e 2 bicchieri d'acqua, impastare la pasta lievitata, dividerla in pezzi da 45 g, formare delle palline. Lasciar riposare 5 min. e arrotolarli in torte rotonde. Metti la carne macinata al centro di ogni torta, unisci i bordi dell'impasto in modo che il centro della torta rimanga aperto. Mettere su una teglia unta e, dopo la lievitazione, spennellare con l'uovo. Cuocere le piccole torte rotonde a 200ºC per 25-30 minuti. finché non appare il marrone dorato. Dopo la cottura, mettere le uova sode tritate nei fori al centro delle torte e cospargere di erbe.

Ingredienti

6 tazze di farina di frumento
2 art. l. Sahara
uova - sode 4 pz
45 g di lievito fresco
1 uovo per ungere le torte
80 g di margarina da tavola
sale marino fino
750 g di carne macinata
per 20 tortini:
2-3 cucchiai. l. prezzemolo verde tritato
175 g melange (miscela di proteine e tuorli)
Per il ripieno:
olio vegetale per ungere la padella
Per prova:
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