Snackkuchen mit Fleisch

Name: Snackkuchen mit Fleisch
Total time: 1 Std
Yield: 1
Cuisine: Russisch
Ingredients: 6 Tassen Weizenmehl; 2 Kunst. l. Sahara; Eier - hart gekocht 4 Stk; 45 g frische Hefe; 1 Ei zum Einfetten von Kuchen; 80 g Tafelmargarine; feines Meersalz; 750 g Hackfleisch; für 20 kleine Kuchen:; 2–3 EL. l. gehackte grüne Petersilie; 175 g Melange (Mischung aus Proteinen und Eigelb); Für die Füllung:; Pflanzenöl zum Einfetten der Pfanne; Zum Testen:

Cookinero 7 Januar 2023

Wie man kocht Snackkuchen mit Fleisch

Schritt 1

Aus den angegebenen Zutaten und 2 Gläsern Wasser den Hefevorteig kneten, in Stücke von 45 g teilen, daraus Kugeln formen. 5min stehen lassen. und rollen sie in runde Kuchen. Hackfleisch in die Mitte jedes Kuchens geben, die Teigränder so verbinden, dass die Mitte des Kuchens offen bleibt. Auf ein gefettetes Backblech legen und nach dem Gehen mit Ei bestreichen. Kleine runde Kuchen bei 200 °C 25-30 Minuten backen. bis goldbraun erscheint. Nach dem Backen gehackte hartgekochte Eier in die Löcher in der Mitte der Pasteten geben und mit Kräutern bestreuen.