Gamberi in salsa di crema all'aglio con funchose

Recipe cuisine: Dell'autore
Tempo di cottura: 15 minuti
Porzioni: 3–4
calorie: 450,9kcal
Grassi: 157
proteine: 343
Carboidrati: 424
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Descrizione

I gamberi in salsa di crema all'aglio con funchose sono un piatto abbastanza veloce e semplice.

cucinando

Passo 1

Preriscaldare il forno a 180 C. Mettere gli spicchi d'aglio sbucciati su un foglio di carta stagnola, cospargere di olio, arrotolare e infornare per 15-20 minuti. Spremete l'aglio dalla buccia e schiacciatelo con una forchetta. Mettere da parte.

Passo 2

Riscalda l'olio in una padella, aggiungi l'aglio tritato, friggi per un minuto e scarta l'aglio: ottieni l'olio all'aglio. Getta i gamberi, friggili velocemente - 30 secondi e mettili da parte.

Passaggio 3

Lessare la pasta secondo le indicazioni sulla confezione. Immergere il funchose per 5 minuti, quindi cuocere per 4 minuti e risciacquare con acqua fredda.

Passaggio 4

Sciogliere il burro in una padella capiente, aggiungere la panna, il brodo, il formaggio, il sale, il tabasco e il pepe nero. Cuocere a fuoco lento per 1 minuto o fino a quando il formaggio si scioglie, mescolando continuamente, aggiungere il basilico, i gamberi tolti dall'olio e cuocere a fuoco lento per 1 minuto.

Passaggio 5

Mettere l'aglio arrostito, la pasta nella salsa, mescolare bene e servire immediatamente.

ingredienti

linguine, spaghetti o altra pasta (ho 2 involucri funchose)
10 spicchi d'aglio
olio d'oliva
2 cucchiaini olio d'oliva
400 g di gamberi sgusciati
1 cucchiaino Burro
200ml crema 10%
100 ml di brodo di pollo (può essere da un cubo)
50 g di parmigiano grattugiato
2 grossi spicchi d'aglio tritati grossolanamente
Salsa tabasco - 5-6 gocce
basilico secco - 1 cucchiaino
sale
Pepe nero

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