Garnelen in Knoblauch-Sahne-Sauce mit Funchose

Cookinero 5 April 2025

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Garnelen in Knoblauch-Sahne-Sauce mit Funchose sind ein ziemlich schnelles und unkompliziertes Gericht.

Schritt-für-Schritt-Kochanleitung

Schritt 1

Backofen auf 180 C vorheizen. Die geschälten Knoblauchzehen auf ein Stück Alufolie legen, mit Öl beträufeln, aufrollen und 15-20 Minuten backen. Den Knoblauch aus der Schale drücken und mit einer Gabel zerdrücken. Beiseite legen.

Schritt 2

Das Öl in einer Bratpfanne erhitzen, den gehackten Knoblauch hineingeben, eine Minute braten und den Knoblauch wegwerfen – Sie erhalten Knoblauchöl. Werfen Sie die Garnelen hinein, braten Sie sie schnell an - 30 Sekunden und legen Sie sie beiseite.

Schritt 3

Die Nudeln nach Packungsanweisung kochen. Funchose 5 Minuten einweichen, dann 4 Minuten kochen und mit kaltem Wasser abspülen.

Schritt 4

Butter in einer großen Pfanne schmelzen, Sahne, Brühe, Käse, Salz, Tabasco und schwarzen Pfeffer hinzufügen. 1 Minute köcheln lassen oder bis der Käse unter ständigem Rühren geschmolzen ist, Basilikum hinzufügen, Garnelen aus dem Öl nehmen und 1 Minute köcheln lassen.

Schritt 5

Den gerösteten Knoblauch und die Nudeln in die Sauce geben, gut mischen und sofort servieren.