italiano
English
Deutsch
español
français
-
Più recente
Rotolo di salmone leggero
Frittata con pomodorini e formaggio
Pan di Spagna di riso
Spaghetti ai gamberi in salsa cremosa all'aglio
Cavolo con funghi prataioli
Stroganoff di manzo con funghi e panna
Gamberi "farfalla"
Come cucinare Gamberi "farfalla"
Passo 1
1. Lavare i gamberi, rimuovere teste e gusci. Adagiare ogni gambero su un tagliere, tornare indietro, praticare un'incisione lungo l'addome e rimuovere la vena gastrica. 2. Capovolgere i gamberi e premere con decisione contro il tagliere. Procedere allo stesso modo con il resto dei gamberi. 3. Versare l'olio vegetale in una casseruola, dare fuoco e portare a ebollizione. 4. Versare i semi di sesamo in un piatto piatto. In una ciotola capiente, sbattere gli albumi fino a ottenere una leggera schiuma. Continuando a sbattere, aggiungere la fecola, il succo di limone, la paprika, il sale e il pepe. Immergere ogni gambero prima nella miscela di amido proteico, poi nei semi di sesamo in modo che i gamberi siano ricoperti di semi di sesamo su entrambi i lati. 5. Usando delle pinze o due forchette, abbassa delicatamente i gamberi in piccole porzioni nell'olio bollente. Friggere fino a doratura, 2 minuti ciascuno. Stendere su salviette di carta. 6. Bollire il succo di arancia, limone e pompelmo in una casseruola separata. Ridurre il fuoco. Metti l'aglio tritato, lo zucchero e il pepe. Cuocere la salsa a fuoco medio, mescolando di tanto in tanto, 12 minuti. Separare la lattuga in foglie, lavarla, asciugarla e tagliarla a listarelle sottili. Mescolare con salsa. Metti l'insalata sul piatto, adagia sopra i gamberi. Guarnire con fettine di limone e arancia.
Recensioni: 0
0 Valutazione complessivaHai già preparato questa ricetta? Dì cosa ne pensi.
Scrivi una recensione
Di tendenza
Tacchino in salsa teriyaki
Il tacchino con verdure in salsa teriyaki è un piatto orientale facile da preparare. La salsa agrodolce conferisce al piatto un sapore ineguagliabile. La carne abbinata alle verdure risulta tenera e succosa. Per ridurre i tempi di cottura, acquistate
Formaggio fatto in casa dal kefir
A quanto pare, preparare il formaggio in casa è molto semplice. Per farlo avrai bisogno degli ingredienti più semplici. Il formaggio fatto in casa è composto esclusivamente da prodotti naturali. Il suo sapore è tenero e cremoso, moderatamente salato.
Pancake con panna acida
Delicati pancake preparati con panna acida possono essere serviti a colazione, come spuntino pomeridiano o a cena. Come aggiunta al piatto è possibile aggiungere marmellata, latte condensato, confettura, miele o sciroppo. Per una porzione più dieteti
Besciamella a base di yogurt e olio d'oliva
La besciamella non deve essere cotta sulla solita panna acida. Libera la fantasia: usa lo yogurt! Questa versione più leggera della salsa completerà perfettamente sia un semplice piatto di verdure che piatti di carne più complessi.