Garnele "Schmetterling"
Wie man kocht Garnele "Schmetterling"
Schritt 1
1. Garnelen waschen, Köpfe und Schalen entfernen. Legen Sie jede Garnele mit dem Rücken nach unten auf ein Schneidebrett, machen Sie einen Einschnitt entlang des Bauches und entfernen Sie die Magenvene. 2. Drehen Sie die Garnelen um und drücken Sie sie fest gegen das Brett. Machen Sie dasselbe mit den restlichen Garnelen. 3. Pflanzenöl in einen Topf gießen, anzünden und zum Kochen bringen. 4. Sesamsamen in eine flache Schüssel geben. In einer großen Schüssel Eiweiß zu hellem Schaum schlagen. Weiter schlagen, Stärke, Zitronensaft, Paprikapulver, Salz und Pfeffer hinzufügen. Tauchen Sie jede Garnele zuerst in die Protein-Stärke-Mischung, dann in die Sesamkörner, sodass die Garnelen auf beiden Seiten mit Sesamkörnern bedeckt sind. 5. Mit einer Zange oder zwei Gabeln die Garnelen vorsichtig in kleinen Portionen in das kochende Öl geben. 2 Minuten goldbraun braten. Auf Küchenpapier auslegen. 6. Orangen-, Zitronen- und Grapefruitsaft in einem separaten Topf aufkochen. Feuer reduzieren. Gehackten Knoblauch, Zucker und Pfeffer dazugeben. Sauce bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Rühren 12 Minuten kochen. Salat in Blätter teilen, waschen, trocknen und in dünne Streifen schneiden. Mit Soße mischen. Den Salat auf den Teller geben, die Garnelen darauf legen. Mit Zitronen- und Orangenscheiben garnieren.
Bewertungen: 0
0 GesamtbewertungHaben Sie dieses Rezept schon zubereitet? Sagen Sie, was Sie denken.
Schreiben Sie eine Rezension
Beliebt
Rindfleisch-Shurpa
Shulum, Chorpa, Shorpo, Sorpa ... Shurpa hat in verschiedenen Ländern unterschiedliche Namen, sieht aber überall ungefähr gleich aus: eine reichhaltige Suppe mit Fleisch und Gemüse. Es können auch verschiedene Kräuter und Gewürze hinzugefügt werden o
Apfel-Marshmallow
Apfel-Marshmallows können als gesunder, selbstgemachter Leckerbissen angesehen werden. Ein kalorienarmes Dessert erhält man durch die Herstellung von Marshmallows aus Apfelmus. Damit selbstgemachte Apfel-Marshmallows ihre Form behalten, müssen sie mi
Hähnchenflügel in einer Pfanne
Duftende Chicken Wings sind ein Gericht für wahre Kenner. Saftig und reichhaltig passt es gut zu jeder Beilage auf Ihrem Tisch. Die Flügel lassen sich einzeln oder auf einer gemeinsamen Platte wunderschön präsentieren. Scharfe Wings mit knuspriger, l
Lazy Kohlrouladen mit Hackfleisch und Reis
Lazy Kohlrouladen mit Hackfleisch und Reis sind ein echter Lebensretter für eine moderne Hausfrau, die hart arbeitet, aber gleichzeitig eine liebevolle Ehefrau und gute Mutter bleiben möchte. Dieses altbewährte Gericht hat mehrere wichtige Vorteile:
Geräucherte Rippchen
Wenn Sie nicht die Möglichkeit haben, auf die Datscha oder aufs Land zu fahren, können Sie eine Räucherkammer aus Edelstahl kaufen, die sich perfekt für eine Stadtwohnung eignet. Der gesamte Rauch wird durch einen speziellen Schlauch auf die Straße a