Torta del pastore

Cookinero 9 aprile 2025

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Lo Shepherd's pie è un piatto britannico, un succulento gulasch di carne con verdure, ricoperto da un tenero purè di patate e ricoperto da una dorata crosta di formaggio cotta al forno. Questa ricetta ti tornerà utile quando dovrai preparare in poco tempo una cena sostanziosa per tutta la famiglia!

Come cucinare Torta del pastore

Passo 1

Versare il burro fuso, il latte caldo, il sale e le spezie nelle patate lesse e schiacciarle fino a ottenere una purea.

Passo 2

In una padella calda con olio vegetale, soffriggere la cipolla con la carne macinata, cospargere con la farina, aggiungere il concentrato di pomodoro e versare il brodo.

Fase 3

Aggiungere carote, mais e piselli alla carne macinata, mescolare e cuocere a fuoco lento, con coperchio, in una padella antiaderente per 5-10 minuti. Aggiungere sale e pepe a piacere.

Fase 4

Disporre il ripieno in una teglia, spalmare sopra il purè di patate e cuocere in forno preriscaldato a 180°C per 20 minuti. Togliete la torta dal forno, cospargetela di formaggio, rimettetela in forno e continuate la cottura fino a doratura.