Hachis parmentier

Cookinero 9 avril 2025

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Le Shepherd's pie est un plat britannique, un goulasch de viande juteux avec des légumes, garni de purée de pommes de terre tendre avec une croûte de fromage dorée et cuite au four. Cette recette vous sera utile lorsque vous aurez besoin de préparer un dîner copieux pour toute la famille en peu de temps !

Comment cuisiner Hachis parmentier

Étape 1

Versez le beurre fondu, le lait chaud, le sel, les épices dans les pommes de terre bouillies et écrasez les pommes de terre en purée.

Étape 2

Dans une poêle préchauffée avec de l'huile végétale, faites revenir l'oignon avec la viande hachée, saupoudrez de farine, ajoutez la pâte de tomate et versez le bouillon.

Étape 3

Ajoutez les carottes, le maïs, les petits pois à la viande hachée, remuez et laissez mijoter dans une poêle sous un couvercle à feu moyen pendant 5 à 10 minutes. Ajoutez du sel et du poivre au goût.

Étape 4

Déposez la garniture dans un plat allant au four, étalez la purée de pommes de terre dessus et faites cuire au four préchauffé à 180°C pendant 20 minutes. Retirez la tarte du four, saupoudrez de fromage, remettez au four et poursuivez la cuisson jusqu'à ce qu'elle soit dorée.