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Lo Shepherd's pie è un piatto britannico, un succulento gulasch di carne con verdure, ricoperto da un tenero purè di patate e ricoperto da una dorata crosta di formaggio cotta al forno. Questa ricetta ti tornerà utile quando dovrai preparare in poco tempo una cena sostanziosa per tutta la famiglia!

Passo 1

Versare il burro fuso, il latte caldo, il sale e le spezie nelle patate lesse e schiacciarle fino a ottenere una purea.

Passo 2

In una padella calda con olio vegetale, soffriggere la cipolla con la carne macinata, cospargere con la farina, aggiungere il concentrato di pomodoro e versare il brodo.

Fase 3

Aggiungere carote, mais e piselli alla carne macinata, mescolare e cuocere a fuoco lento, con coperchio, in una padella antiaderente per 5-10 minuti. Aggiungere sale e pepe a piacere.

Fase 4

Disporre il ripieno in una teglia, spalmare sopra il purè di patate e cuocere in forno preriscaldato a 180°C per 20 minuti. Togliete la torta dal forno, cospargetela di formaggio, rimettetela in forno e continuate la cottura fino a doratura.