Panino con prosciutto e pasta di avocado

Name: Panino con prosciutto e pasta di avocado
Yield: 1
Ingredients: 4 fette di pane di segale scuro; 12 fette sottili di prosciutto cotto; 2 avocado maturi; 2 cucchiai panna acida 20% di grassi; 3 piume di cipolla verde; 2-3 rametti di coriandolo; qualche goccia di salsa piccante al peperoncino; sale qb; pepe nero macinato a piacere

Cookinero 13 novembre 2022

Come cucinare Panino con prosciutto e pasta di avocado

Passo 1

Sbucciare l'avocado, tagliarlo a pezzi e schiacciarlo con una forchetta in una purea grossolana. Aggiungere la panna acida, condire con salsa di peperoni, sale e pepe nero a piacere. Unire la scorza tritata finemente e la cipolla verde.

Passo 2

Asciugare le fette di pane in un tostapane o in una padella asciutta. Spennellare con la pasta di avocado e ricoprire con le fette di prosciutto. Guarnire con foglie di coriandolo.