Sándwich con jamón y pasta de aguacate

Cocinando

Paso 1

Pela el aguacate, córtalo en trozos y tritúralo con un tenedor hasta obtener un puré grueso. Agregue la crema agria, sazone con salsa de pimienta, sal y pimienta negra al gusto. Agregue la ralladura finamente picada y la cebolla verde.

Paso 2

Seque las rebanadas de pan en una tostadora o en una sartén seca. Cepille con pasta de aguacate y cubra con rebanadas de jamón. Decorar con hojas de cilantro.

Ingredientes

4 rebanadas de pan de centeno oscuro
12 lonchas finas de jamón cocido
2 aguacates maduros
2 cucharadas crema agria 20% grasa
3 plumas de cebolla verde
2-3 ramitas de cilantro
unas gotas de salsa picante de pimiento rojo
sal al gusto
pimienta negra molida al gusto

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