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Kochen
Schritt 1
Avocado schälen, in Stücke schneiden und mit einer Gabel zu einem groben Püree zerdrücken. Saure Sahne hinzufügen, mit Pfeffersauce, Salz und schwarzem Pfeffer abschmecken. Fein gehackte Schale und Frühlingszwiebel unterrühren.
Schritt 2
Trocknen Sie die Brotscheiben in einem Toaster oder in einer trockenen Bratpfanne. Mit Avocadopaste bestreichen und mit Schinkenscheiben belegen. Mit Korianderblättern garnieren.
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