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Passo 1
Scaldare una padella con olio d'oliva e friggere la pancetta fino a doratura. Trasferire la pancetta in un piatto e tostare il pane nel grasso rimanente.
Passo 2
Disporre sul pane una fetta di pancetta, salumi e fette di cetriolo.
Passaggio 3
Allo stesso tempo, fai bollire 1 litro d'acqua in una casseruola, sale. Rompere delicatamente l'uovo nell'acqua bollente e cuocere per 3 minuti. Rimuovere l'uovo con una schiumarola, asciugare un po 'con un tovagliolo di carta e trasferirlo in un panino. Ripeti con le porzioni rimanenti.
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