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Kochen
Schritt 1
Eine Bratpfanne mit Olivenöl erhitzen und den Speck goldbraun braten. Den Speck auf einen Teller geben und das Brot im restlichen Fett rösten.
Schritt 2
Legen Sie eine Scheibe Speck, Aufschnitt und Gurkenscheiben auf das Brot.
Schritt 3
Gleichzeitig 1 Liter Wasser in einem Topf aufkochen, salzen. Schlagen Sie das Ei vorsichtig in das kochende Wasser und kochen Sie es 3 Minuten lang. Das Ei mit einer Schaumkelle herausnehmen, mit einem Papiertuch trocken tupfen und auf ein Sandwich geben. Wiederholen Sie dies mit den restlichen Portionen.
Zutaten
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