Sandwich mit Aufschnitt und pochiertem Ei

Name: Sandwich mit Aufschnitt und pochiertem Ei
Total time: 25min
Yield: 4
Ingredients: 4 Scheiben Toastbrot; 4 Eier; 100 g Brühwurst; 100 g Schinken; 4 Scheiben Speck; 1 mittelgroße Gurke; 1 Kunst. l. Olivenöl; Salz, frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Cookinero 20 Januar 2023

Wie man kocht Sandwich mit Aufschnitt und pochiertem Ei

Schritt 1

Eine Bratpfanne mit Olivenöl erhitzen und den Speck goldbraun braten. Den Speck auf einen Teller geben und das Brot im restlichen Fett rösten.

Schritt 2

Legen Sie eine Scheibe Speck, Aufschnitt und Gurkenscheiben auf das Brot.

Schritt 3

Gleichzeitig 1 Liter Wasser in einem Topf aufkochen, salzen. Schlagen Sie das Ei vorsichtig in das kochende Wasser und kochen Sie es 3 Minuten lang. Das Ei mit einer Schaumkelle herausnehmen, mit einem Papiertuch trocken tupfen und auf ein Sandwich geben. Wiederholen Sie dies mit den restlichen Portionen.