Sandwich "Sherwood" con fegato

Name: Sandwich "Sherwood" con fegato
Yield: 1
Ingredients: pane alla frutta secca - 1 fetta; fegato di manzo - 80 g; ricotta in grani / formaggio di capra - 50 g; ceci / fagioli - 50 g; rosmarino; fiocco blu; mirtilli rossi secchi

Cookinero 21 ottobre 2022

Come cucinare Sandwich "Sherwood" con fegato

Passo 1

Fare il pane: fare il panino in un tostapane o un toast.

Passo 2

Preparare la salsa: mescolare i ceci/fagioli pre-bolliti in un frullatore con la ricotta/il formaggio, le cipolle, aggiungere le verdure.

Passaggio 3

Spalmiamo il panino: spalmiamo sul pane la massa ottenuta nel frullatore, spolveriamo con un po' di mirtilli rossi, ricopriamo sopra con sottili pezzi di fegato.