Trancio di salmone in salsa di peperoncino dolce

Cookinero 23 feb 2025

Il pesce rosso è un prodotto molto sano e importante per la salute umana. È ricco non solo di proteine facilmente digeribili e di grassi sani, ma anche di numerose vitamine (gruppo B, A, E, PP, C, D, H) e di micro e macroelementi (potassio, iodio, fosforo, calcio, sodio, cromo, magnesio, ecc.). Il filetto di salmone in padella è un'ottima soluzione sia per una cena in famiglia che per una tavola imbandita. Non solo sano e gustoso, ma anche veloce e facile!

Come cucinare Trancio di salmone in salsa di peperoncino dolce

Passo 1

Trancio di salmone in salsa di peperoncino dolce

Tritare finemente la cipolla e lo zenzero.

Passo 2

Trancio di salmone in salsa di peperoncino dolce

Tagliare il peperoncino ad anelli.

Passo 3

Trancio di salmone in salsa di peperoncino dolce

Riscaldare una padella profonda, versare la salsa di soia e la salsa di peperoncino dolce, aggiungere la cipolla tritata, lo zenzero e le spezie.

Passo 4

Trancio di salmone in salsa di peperoncino dolce

Lasciate riscaldare il composto di salsa nella padella, ma non fatelo bollire. Mettere il filetto di salmone nella padella e friggerlo per 3-4 minuti.

Passo 5

Trancio di salmone in salsa di peperoncino dolce

Girare la bistecca dall'altro lato e friggerla per altri 3-4 minuti, finché non si forma la caratteristica crosticina. Il pesce è pronto!

Trancio di salmone in salsa di peperoncino dolce - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione

Assolutamente sì! Questa ricetta funziona bene anche con altri pesci dalla polpa soda come trota, merluzzo o halibut. Regola leggermente il tempo di cottura in base allo spessore del filetto.
Prova a mescolare miele o sciroppo d'acero con un po' di sriracha o fiocchi di peperoncino per un'alternativa dolce-piccante. Anche la salsa hoisin con un goccio di aceto va benissimo.
Sostituisci il salmone con fette spesse di funghi portobello o tofu. Premi prima il tofu per rimuovere l'umidità in eccesso e marinarlo per assorbire meglio i sapori.
Sì! Usa una salsa sweet chili senza zucchero o preparala con eritritolo. Servila con riso di cavolfiore o zucchine a spirale al posto del riso normale.
Conserva gli avanzi raffreddati in un contenitore ermetico in frigo per massimo 2 giorni. La salsa potrebbe addensarsi - se necessario, riscalda delicatamente con un goccio d'acqua.
Sconsigliamo il congelamento perché la consistenza del salmone cotto si altera. È meglio gustarlo fresco, ma se necessario puoi congelarlo per 3 settimane e riscaldarlo con delicatezza.
Prova riso jasmine, bok choy al vapore o un'insalata croccante di cetrioli. Per un pasto più sostanzioso, servilo con patate dolci arrosto o quinoa.
Il pesce dovrebbe sbriciolarsi facilmente con una forchetta e raggiungere i 63°C interni. Continuerà a cuocere leggermente anche dopo averlo tolto dal fuoco.
Certo! Prepara la salsa fino a 3 giorni prima e conservala in frigo. Riscalda prima di aggiungere il salmone - i sapori spesso migliorano col tempo.
Basta diluirla con un cucchiaio d'acqua, brodo o latte di cocco fino a ottenere la consistenza desiderata.

Recensioni: 0

0 Valutazione complessiva
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

Hai già preparato questa ricetta? Dì cosa ne pensi.

Scrivi una recensione

Verrà visualizzato nel commento.
La tua recensione deve contenere almeno 50 caratteri.

Di tendenza

Patatine fritte al microonde

È possibile cuocere le patatine fritte nel microonde: saranno buone tanto quanto quelle fritte. Il vantaggio di questo metodo di cottura è che non è necessario utilizzare molto olio. La ricetta è semplice: basta prendere delle patate surgelate e prep

Pilaf con fagioli

Pilaf molto gustoso e appagante, abbina molto bene fagioli con riso e spezie. A volte è bene allontanarsi dalle ricette tradizionali e provare qualcosa di nuovo. Raccomando!

Pernice stufata con lenticchie

Dicono che sia incurabile. Ad esempio, se qualcuno è dipendente dalla caccia, nessun argomento di amici, parenti e ragione lo influenzerà. Anche l'amore per i piatti di selvaggina è una specie di droga.

Spalla di maiale al forno

Maiale al forno incredibilmente tenero con una crosta piccante croccante.

Gelatina al cioccolato

La gelatina al cioccolato è una delizia apprezzata dai più golosi. Per preparare la gelatina al cioccolato avrete bisogno di una tavoletta di cioccolato fondente o al latte, che dovrete sciogliere nel latte. La ricetta può essere migliorata aggiungen

Gelatina di cachi
Miele, Gelatina, Cachi,

Gelatina di cachi

Recensioni totali:

I frutti di cachi contengono molto potassio, magnesio, sodio e ferro e 2 volte più fibre alimentari rispetto alle mele. Inoltre, il cachi è un deposito di beta-carotene e antiossidanti antietà.

Marshmallow di mela

I marshmallow di mele possono essere considerati una delizia sana fatta in casa. Un dessert ipocalorico si ottiene realizzando dei marshmallow con la purea di mele. Per far sì che i marshmallow di mele fatti in casa mantengano bene la loro forma, è n

Aringhe e sgombri alla griglia con patate al forno

Quando abbiamo tagliato un'aringa per la griglia, abbiamo scoperto che ogni pesce era pieno di caviale all'interno. Abbiamo estratto con cura il caviale, cercando di non danneggiare la pellicola più sottile dell'uovo, lo abbiamo messo in

Categorie Menu Ricette
Superiore