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Passo 1
Salate il salmone, pepate, irrorate con olio d'oliva e infornate a una temperatura di 62 gradi per 12 minuti.
Passo 2
Patate lesse tagliate a cubetti, lessate nella panna, aggiungete l'aglio tritato e un rametto di rosmarino, sale e pepe a piacere. Metti le patate e il salmone cotto su un piatto.
Passaggio 3
Guarnire con una fetta di ravanello, fagiolini e foglie di spinaci.
ingredienti
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