Lomo de salmón con patatas guisadas

Name: Lomo de salmón con patatas guisadas
Total time: 30 minutos
Yield: 1
Ingredients: salmón, pelado 150 g; patatas guisadas 60 g; patatas hervidas 145 g; crema 33% 30g; romero fresco 3 g; ajo 3 g; huevo de gallina 2 uds.; judías verdes 20 g; espinacas 1 g; rodaja de rábano 2 g; sal 2g

Cookinero 8 abril 2025

Instrucciones de cocina paso a paso

Paso 1

Salar el salmón, pimienta, rociar con aceite de oliva y hornear a una temperatura de 62 grados durante 12 minutos.

Paso 2

Papas hervidas cortadas en cubos, cocine a fuego lento en crema, agregue ajo picado y una ramita de romero, sal y pimienta al gusto. Coloque las papas y el salmón cocido encima de un plato.