Lachsrücken mit Bratkartoffeln
Wie man kocht Lachsrücken mit Bratkartoffeln
Schritt 1
Den Lachs salzen, pfeffern, mit Olivenöl beträufeln und bei einer Temperatur von 62 Grad 12 Minuten backen.
Schritt 2
Gekochte Kartoffeln in Würfel schneiden, in Sahne köcheln lassen, gehackten Knoblauch und einen Zweig Rosmarin, Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzufügen. Kartoffeln und gekochten Lachs auf einen Teller geben.
Schritt 3
Mit einer Scheibe Radieschen, grünen Bohnen und Blattspinat garnieren.
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