Lachsrücken mit Bratkartoffeln

Wie man kocht Lachsrücken mit Bratkartoffeln

Schritt 1

Den Lachs salzen, pfeffern, mit Olivenöl beträufeln und bei einer Temperatur von 62 Grad 12 Minuten backen.

Schritt 2

Gekochte Kartoffeln in Würfel schneiden, in Sahne köcheln lassen, gehackten Knoblauch und einen Zweig Rosmarin, Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzufügen. Kartoffeln und gekochten Lachs auf einen Teller geben.

Schritt 3

Mit einer Scheibe Radieschen, grünen Bohnen und Blattspinat garnieren.

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