Lachsrücken mit Bratkartoffeln

Name: Lachsrücken mit Bratkartoffeln
Total time: 30 Minuten
Yield: 1
Ingredients: Lachs, geschält 150 g; geschmorte Kartoffeln 60 g; gekochte Kartoffeln 145 gr; Sahne 33% 30 g; frischer Rosmarin 3 g; Knoblauch 3 gr; Hühnerei 2 Stk.; grüne Bohnen 20 gr; Spinat 1 gr; Rettichscheibe 2 g; Salz 2 gr

Cookinero 8 April 2025

Schritt-für-Schritt-Kochanleitung

Schritt 1

Den Lachs salzen, pfeffern, mit Olivenöl beträufeln und bei einer Temperatur von 62 Grad 12 Minuten backen.

Schritt 2

Gekochte Kartoffeln in Würfel schneiden, in Sahne köcheln lassen, gehackten Knoblauch und einen Zweig Rosmarin, Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzufügen. Kartoffeln und gekochten Lachs auf einen Teller geben.