Insalata con fragole, avocado e rucola

Cookinero 7 dicembre 2022

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Le insalate con le fragole hanno già cessato di essere qualcosa di straordinario, pur rimanendo non meno amate. Dopotutto, questa bacca si sposa bene con formaggio salato, rucola piccante e avocado oleoso.

Come cucinare Insalata con fragole, avocado e rucola

Passo 1

Metti le noci in una padella asciutta e riscaldata e friggi fino a quando non è fragrante, 3 minuti. Rompere il formaggio a pezzetti.

Passo 2

Sbucciare l'avocado, togliere il nocciolo, tagliare la polpa a cubetti. Liberate le fragole dalle foglie, tagliatele a metà o, se le bacche sono grosse, in quattro parti. Sbucciare la cipolla e tagliarla a semianelli sottili.

Passaggio 3

Per condire, unire miele, aceto balsamico, sale e pepe nero. Aggiungere l'olio d'oliva e sbattere bene.

Passaggio 4

Metti tutti gli ingredienti dell'insalata in una ciotola e condisci con il condimento. Mescolare e servire subito.