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La description
Les salades aux fraises ont déjà cessé d'être quelque chose d'étonnant, tout en restant non moins appréciées. Après tout, cette baie se marie bien avec du fromage salé, de la roquette épicée et de l'avocat gras.
Cuisine
Étape 1
Mettez les noix dans une poêle à frire sèche et chauffée et faites-les frire jusqu'à ce qu'elles soient parfumées, 3 minutes. Casser le fromage en petits morceaux.
Étape 2
Pelez l'avocat, retirez le noyau, coupez la chair en cubes. Détachez les fraises des feuilles, coupez-les en deux ou, si les baies sont grosses, en quatre. Épluchez l'oignon et coupez-le en fines demi-anneaux.
Étape 3
Pour la vinaigrette, mélanger le miel, le vinaigre balsamique, le sel et le poivre noir. Ajouter l'huile d'olive et bien battre.
Étape 4
Mettre tous les ingrédients de la salade dans un bol et arroser de vinaigrette. Remuer et servir immédiatement.
Ingrédients
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