Insalata con foglie di tarassaco

Cookinero 7 aprile 2025

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L'insalata con foglie di tarassaco e fragole è un vero piatto estivo. In fondo ha tanto gusto, tanti colori, con tante vitamine da prodotti di stagione. E l'avocado, sebbene non dai nostri posti, si inserisce organicamente nell'insalata.

Istruzioni di cottura passo dopo passo

Passo 1

Tagliare i cetrioli a fette medie, salare, cospargere di scorza di limone. Sbucciare l'avocado, tagliarlo allo stesso modo dei cetrioli, versarvi sopra il succo di limone.

Passo 2

Togliere il gambo alle fragole, tagliare i frutti di bosco a metà o in quarti nel senso della lunghezza. Strappa le foglie di tarassaco con le mani.

Passaggio 3

Mescolare tutti i cibi preparati, condire con olio d'oliva, pepe, un po' più di sale, cospargere di noci.

Passaggio 4

Distribuire nei piatti, condire con balsamico e servire.