Insalata con granchi e pesce gatto

Tempo di cottura: 30 minuti
Porzioni: 4 porzioni
Calorie: 270 kcal

Istruzioni di cottura passo dopo passo

Passo 1

Lessare il riso fino a cottura e sciacquare in acqua fredda. Cuocere le uova sode. Raffreddare, tritare finemente. Sbucciare la cipolla, tagliarla a cubetti e scottarla con acqua bollente. Lavare l'aneto, asciugare, tritare. Mescolare polpa di granchio, cipolla e riso. Aggiungi le uova e l'aneto. Condire l'insalata con la maionese, salare e mescolare delicatamente. Lavare i pomodori, tagliarli a cerchi sottili. Sbucciare i cetrioli, tagliarli a cubetti. Adagiare i pomodori su un piatto. Quindi, con cura, usando un anello da portata, stendi l'insalata di granchio, decora con cetrioli, sale. Metti sopra il filetto di pesce gatto affumicato.

Ingredienti

Maionese
sale
uova - 2 pz
4 rametti di aneto fresco
cipolla - 1 cipolla piccola
2 cetrioli medi per guarnire
120 g di filetto di pesce gatto affumicato
100 g di riso a chicco tondo
200 g di polpa di granchio in scatola
4 pomodorini per guarnire

Categorie

Uova Cetrioli Granchi Som
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