Insalata con granchi e pesce gatto

Name: Insalata con granchi e pesce gatto
Total time: 30 minuti
Yield: 4 porzioni
Ingredients: Maionese; sale; uova - 2 pz; 4 rametti di aneto fresco; cipolla - 1 cipolla piccola; 2 cetrioli medi per guarnire; 120 g di filetto di pesce gatto affumicato; 100 g di riso a chicco tondo; 200 g di polpa di granchio in scatola; 4 pomodorini per guarnire

Cookinero 9 gennaio 2023

Come cucinare Insalata con granchi e pesce gatto

Passo 1

Lessare il riso fino a cottura e sciacquare in acqua fredda. Cuocere le uova sode. Raffreddare, tritare finemente. Sbucciare la cipolla, tagliarla a cubetti e scottarla con acqua bollente. Lavare l'aneto, asciugare, tritare. Mescolare polpa di granchio, cipolla e riso. Aggiungi le uova e l'aneto. Condire l'insalata con la maionese, salare e mescolare delicatamente. Lavare i pomodori, tagliarli a cerchi sottili. Sbucciare i cetrioli, tagliarli a cubetti. Adagiare i pomodori su un piatto. Quindi, con cura, usando un anello da portata, stendi l'insalata di granchio, decora con cetrioli, sale. Metti sopra il filetto di pesce gatto affumicato.