Insalata con granchi e pesce gatto

Name: Insalata con granchi e pesce gatto
Total time: 30 minuti
Yield: 4 porzioni
Ingredients: Maionese; sale; uova - 2 pz; 4 rametti di aneto fresco; cipolla - 1 cipolla piccola; 2 cetrioli medi per guarnire; 120 g di filetto di pesce gatto affumicato; 100 g di riso a chicco tondo; 200 g di polpa di granchio in scatola; 4 pomodorini per guarnire

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Tempo di cottura: 30 minuti

Porzioni: 4 porzioni

calorie: 270 kcal

cucinando

Passo 1

Lessare il riso fino a cottura e sciacquare in acqua fredda. Cuocere le uova sode. Raffreddare, tritare finemente. Sbucciare la cipolla, tagliarla a cubetti e scottarla con acqua bollente. Lavare l'aneto, asciugare, tritare. Mescolare polpa di granchio, cipolla e riso. Aggiungi le uova e l'aneto. Condire l'insalata con la maionese, salare e mescolare delicatamente. Lavare i pomodori, tagliarli a cerchi sottili. Sbucciare i cetrioli, tagliarli a cubetti. Adagiare i pomodori su un piatto. Quindi, con cura, usando un anello da portata, stendi l'insalata di granchio, decora con cetrioli, sale. Metti sopra il filetto di pesce gatto affumicato.

ingredienti

Maionese

sale

uova - 2 pz

4 rametti di aneto fresco

cipolla - 1 cipolla piccola

2 cetrioli medi per guarnire

120 g di filetto di pesce gatto affumicato

100 g di riso a chicco tondo

200 g di polpa di granchio in scatola

4 pomodorini per guarnire

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