Insalata di cavolo rosso

Name: Insalata di cavolo rosso
Total time: 30 minuti
Yield: 2 porzioni
Ingredients: 0,5 cavolo rosso; 2-3 manciate di uvetta; carote - 1 pz.; 0,5 cucchiaini Curry in polvere; zucchero - 4 cucchiai.; 120 ml di maionese; aceto di mele - 4 cucchiai. l.; 120 ml di yogurt naturale; 0,5 cipolla rossa; sale

Cookinero 29 dicembre 2022

Come cucinare Insalata di cavolo rosso

Passo 1

Sciacquare l'uvetta e versarvi sopra dell'acqua calda. Tritare finemente il cavolo. Sbucciare le carote, grattugiare su una grattugia grossa. Sbucciare la cipolla e tritarla finemente. Macina il cavolo con le carote e il sale. Aggiungere la cipolla, mescolare.

Passo 2

Riscaldare l'aceto e lo zucchero in una casseruola fino a quando lo zucchero non è completamente sciolto. Versare la marinata calda sulle verdure. Lasciare fino a completo raffreddamento. Quindi drenare il liquido. Aggiungi l'uvetta. Mescolare yogurt e maionese. Aggiungere curry, sale e pepe nero a piacere. Riempi l'insalata.