Insalata di cavolo rosso

Tempo di cottura: 30 minuti
Porzioni: 2 porzioni
Calorie: 390 kcal

Istruzioni di cottura passo dopo passo

Passo 1

Sciacquare l'uvetta e versarvi sopra dell'acqua calda. Tritare finemente il cavolo. Sbucciare le carote, grattugiare su una grattugia grossa. Sbucciare la cipolla e tritarla finemente. Macina il cavolo con le carote e il sale. Aggiungere la cipolla, mescolare.

Passo 2

Riscaldare l'aceto e lo zucchero in una casseruola fino a quando lo zucchero non è completamente sciolto. Versare la marinata calda sulle verdure. Lasciare fino a completo raffreddamento. Quindi drenare il liquido. Aggiungi l'uvetta. Mescolare yogurt e maionese. Aggiungere curry, sale e pepe nero a piacere. Riempi l'insalata.

Ingredienti

0,5 cavolo rosso
2-3 manciate di uvetta
carote - 1 pz.
0,5 cucchiaini Curry in polvere
zucchero - 4 cucchiai.
120 ml di maionese
aceto di mele - 4 cucchiai. l.
120 ml di yogurt naturale
0,5 cipolla rossa
sale
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