Ensalada de col roja

Tiempo de cocción: 30 minutos
Porciones: 2 porciones
Calorias: 390 kcal

Instrucciones de cocción paso a paso

Paso 1

Enjuague las pasas y vierta agua caliente sobre ellas. Triture el repollo finamente. Pelar las zanahorias, rallar en un rallador grueso. Pelar la cebolla y picar finamente. Moler el repollo con zanahorias y sal. Agregue la cebolla, mezcle.

Paso 2

Calienta el vinagre y el azúcar en una cacerola hasta que el azúcar se disuelva por completo. Vierta la marinada caliente sobre las verduras. Dejar hasta que se enfríe por completo. Luego drene el líquido. Agrega pasas. Mezcla el yogur y la mayonesa. Agregue curry, sal y pimienta negra al gusto. Rellena la ensalada.

Ingredientes

0.5 col roja
2-3 puñados de pasas
zanahorias - 1 pieza
0.5 cucharadita polvo de curry
azúcar - 4 cucharadas
120 ml de mayonesa
vinagre de sidra de manzana - 4 cucharadas. yo
120 ml de yogur natural
0.5 cebolla roja
sal
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