Composta di mele cotogne e mele

cucinando

Passo 1

Sbucciare la mela cotogna, tagliarla a fette e gettarla in acqua salata in modo che i frutti non si scuriscano (per 2 litri di acqua, 1 cucchiaio di sale).

Passo 2

Sbucciare le mele dalla buccia e dai semi, tagliarle a fette e immergerle per 4 minuti in acqua bollente. Quindi prendili e mettili in barattoli sterili. Risciacquare la mela cotogna e far bollire anche per 10 minuti, quindi in barattoli.

Passaggio 3

Sciogliere lo zucchero nell'acqua, portare a ebollizione e versare la composta con questo sciroppo.

ingredienti

500 g di mele cotogne
500 g di mele
400 grammi di zucchero
1 litro d'acqua

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