Compote de coing et pomme

Cuisine

Étape 1

Pelez le coing, coupez-le en tranches et jetez-le dans de l'eau salée pour que les fruits ne noircissent pas (2 litres d'eau 1 cuillère à soupe de sel).

Étape 2

Pelez les pommes de la peau et des pépins, coupez-les en tranches et plongez-les pendant 4 minutes dans de l'eau bouillante. Attrapez-les ensuite et mettez-les dans des bocaux stériles. Rincer le coing et le faire bouillir également pendant 10 minutes, puis dans des bocaux.

Étape 3

Dissoudre le sucre dans l'eau, porter à ébullition et verser la compote avec ce sirop.

Ingrédients

500 g de coing
500 g de pommes
400 g de sucre
1 litre d'eau

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