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Insalata di zucca con calamari
Come cucinare Insalata di zucca con calamari
Passo 1
Sbucciare la zucca e tagliarla a listarelle. Lavate i calamari, anch'essi tagliati a striscioline. Metti i calamari in un contenitore e la zucca in un altro, versa acqua bollente in modo che l'acqua copra solo il cibo. Coprire con i coperchi e lasciare agire per 25-30 minuti.
Passo 2
Lavare le mele, tagliarle in quarti, togliere il torsolo. Tagliate le mele a listarelle, trasferitele in un piatto dai bordi alti. Cospargere leggermente con succo di limone. Mescolare, chiudere il coperchio e lasciare fermentare.
Passaggio 3
Rimuovere la scorza dal limone. Tritare le noci con un coltello.
Passaggio 4
Metti le mele e i cetrioli tritati in un piatto grande. Aggiungere i calamari e la zucca al vapore, aggiustare di sale. Mescolare. Mescolare lo yogurt, il miele e il restante succo di limone in un mixer. Aggiungere la scorza e le noci. Versare sopra l'insalata e mescolare.
Insalata di zucca con calamari - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione
Recensioni: 1
4 Valutazione complessivaHai già preparato questa ricetta? Dì cosa ne pensi.
Jess
Feb 11, 2025Tried this pumpkin and squid salad out of curiosity, and it was an interesting combination! The sweetness of the pumpkin pairs nicely with the squid, though I think I slightly overcooked mine. The dressing brings everything together well. Not my usual kind of dish
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