Useful links
[email protected]
esespañol
Cookinero
Expand menu
Sign inCuenta

Ensalada de calabaza con calamares

Autor
Cookinero 31 ene. 2023
43991
Ensalada de calabaza con calamares

Cómo cocinar Ensalada de calabaza con calamares

Paso 1

Ensalada de calabaza con calamares

Pelar la calabaza y cortarla en tiras. Lavar los calamares, también cortados en tiras. En un recipiente colocar los calamares y en otro la calabaza, verter agua hirviendo por encima de forma que el agua cubra únicamente el alimento. Cubrir con tapas y dejar actuar durante 25-30 minutos.

Paso 2

Ensalada de calabaza con calamares

Lave las manzanas, córtelas en cuartos, retire el corazón. Corte las manzanas en tiras, transfiéralas a un plato con lados altos. Rocíe ligeramente con jugo de limón. Revuelva, cierre la tapa y déjelo reposar.

Paso 3

Ensalada de calabaza con calamares

Retire la cáscara del limón. Picar las nueces con un cuchillo.

Etapa 4

Ensalada de calabaza con calamares

Ponga las manzanas y los pepinos picados en un plato grande. Agregue los calamares y la calabaza al vapor, sal al gusto. Mezcla. Mezcle el yogur, la miel y el jugo de limón restante en una batidora. Agregue la ralladura y las nueces. Verter sobre la ensalada y mezclar.

Ensalada de calabaza con calamares - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento

Sí, los camarones o el pulpo cocido serían buenos sustitutos del calamar en esta ensalada. Ajusta el tiempo de cocción según sea necesario.
El yogur griego es un excelente reemplazo con menos azúcar, o la crema agria diluida con un poco de leche o jugo de limón puede funcionar si no tienes otra cosa a mano. También puedes usar mayonesa, pero cambiará el sabor de la ensalada.
Esta ensalada se disfruta mejor fresca. Sin embargo, puedes guardar las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 24 horas. Ten en cuenta que la ensalada puede volverse un poco aguada.
¡Absolutamente! Simplemente omite el calamar. Podrías considerar agregar queso halloumi a la parrilla o garbanzos para obtener más proteína y textura.
Un cuchillo de chef o una mezzaluna funcionan perfectamente para picar nueces. Intenta picarlas de forma ligeramente gruesa para que conserven algo de textura.
No se recomienda congelar debido al alto contenido de agua de los ingredientes, lo que cambiará la textura al descongelarse. Lo mejor es prepararla y disfrutarla fresca.
Puedes preparar los componentes individuales (calabaza y calamar al vapor, manzanas picadas, aderezo) por separado y guardarlos en el refrigerador. Combina todo justo antes de servir para evitar que la ensalada se ponga blanda.
Esta ensalada es deliciosa como un almuerzo ligero, una guarnición o incluso como cobertura para pan tostado o galletas saladas. Considera servirla fría o a temperatura ambiente.

Reseñas: 1

4 Calificación general
5
0
4
1
3
0
2
0
1
0

¿Ya has preparado esta receta? Dime lo que piensas.

Jess
Jess
Feb 11, 2025

Tried this pumpkin and squid salad out of curiosity, and it was an interesting combination! The sweetness of the pumpkin pairs nicely with the squid, though I think I slightly overcooked mine. The dressing brings everything together well. Not my usual kind of dish

Escribe una reseña

Se mostrará en el comentario.
Su reseña debe tener al menos 50 caracteres.

Tendencias

Escabeche con riñones
Patata, Caldo, Carne de vaca, Riñones, Truco,

Escabeche con riñones

Total de reseñas:

Rassolnik con riñones es una de las opciones para preparar una sopa tradicional rusa nativa, que se cocinaba en el siglo XV. Una característica distintiva de este plato fue el uso de salmuera, por lo que adquirió una agradable acidez. La sopa se coci

Cookinero Cookinero
Riñones de ternera con champiñones en salsa de crema agria
Queso, Champiñones, Riñones, Carne de vaca, Riñones de res,

Riñones de ternera con champiñones en salsa de crema agria

Total de reseñas:

Los riñones de res no son el producto más popular y menos popular que el hígado. Pero si lo cocina según una receta tradicional rusa con champiñones porcini, encurtidos en crema agria, obtendrá un plato digno de los mejores restaurantes de la época d

Cookinero Cookinero
Cupcakes en moldes de silicona
Pastel de mantequilla, Hornear con huevo, Pastel de leche, Desayunos con huevos, Colección de recetas,

Cupcakes en moldes de silicona

Total de reseñas:

El récord mundial de comer cupcakes se estableció en 2012. ¡Entonces el amante de este delicioso pastel comió 72 piezas en 6 minutos! Por supuesto, para un público desprevenido, tal cantidad de incluso los cupcakes más deliciosos del mundo puede resu

Cookinero Cookinero
Jugo de ruibarbo
Miel, Limón, Naranjas, Ruibarbo, Clavel,

Jugo de ruibarbo

Total de reseñas:
Cookinero Cookinero
Eisbein - pierna de cerdo a la cerveza
Volante, Escabeche, Cocina alemana, Codillo de cerdo,

Eisbein - pierna de cerdo a la cerveza

Total de reseñas:

Eisbein: el codillo de cerdo es una parte inseparable de la cocina alemana. Eisbein se traduce literalmente como “pata de hielo”, aunque, al parecer, ¿qué tiene que ver el hielo con un plato que se hierve o se cuece al horno y se sirve caliente? Todo

Cookinero Cookinero
Compota de melón con jengibre
Melón, Jengibre, Beber, Compota, Bebidas para la inmunidad,

Compota de melón con jengibre

Total de reseñas:
Cookinero Cookinero
Compota de uva
Colección de recetas, No contiene alérgenos comunes, Compotas, Temporada de uva, Bajo en calorías,

Compota de uva

Total de reseñas:

Las bebidas de uva tienen un sabor brillante. Para evitar comprar zumo envasado, puedes preparar una deliciosa compota de uva en casa. Para la bebida, es mejor utilizar la variedad Isabella, ya que le dará a la compota un sabor rico y un color brilla

Cookinero Cookinero
Papas fritas al microondas
Colección de recetas, Papas fritas, Platos para microondas, Platos de patata, Cena,

Papas fritas al microondas

Total de reseñas:

Puedes cocinar patatas fritas en el microondas para que queden igual de buenas que las fritas. La ventaja de este método de cocción es que no es necesario utilizar mucho aceite. La receta es sencilla: basta con tomar patatas congeladas y preparar una

Cookinero Cookinero
Categorías Menú Recetas
Arriba