Cotoletta di Pozarskij

Cookinero 29 dic 2022

Come cucinare Cotoletta di Pozarskij

Passo 1

Tritare finemente la cipolla tritata e friggere fino a doratura.

Passo 2

Scorri tutti gli ingredienti per la carne macinata in un tritacarne e sbatti. Dividere la carne macinata in porzioni, arrotolare la farina, l'uovo e il pangrattato, formare delle cotolette.

Passaggio 3

Per la salsa tagliare la cipolla a cubetti, i funghi a fettine. Friggere in olio vegetale.

Passaggio 4

Aggiungere il vino e cuocere a fuoco lento per 1 minuto, quindi aggiungere la panna e cuocere a fuoco lento per altri 5 minuti a fuoco basso.

Passaggio 5

Friggere le cotolette su entrambi i lati e metterle in forno a 180°C per 10 minuti.

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