Olio d'arancia

Tempo di cottura: 20 min
Porzioni: 4-5
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cucinando

Passo 1

Preparare il chutney di mango: far bollire 2 manghi affettati finemente con 1 cucchiaino. aceto di vino e 1 cucchiaino. Sahara.

Passo 2

Mescolare 100 g di burro con 2 cucchiaini. scorza grattugiata e 1 cucchiaino. succo d'arancia, un pizzico di curry in polvere e 2 cucchiai. l. chutney di mango finito (o). Servire con anatra arrosto, oca, selvaggina e maiale.

ingredienti

100 g di burro
2 ore l. cedro spugna
1 cucchiaino succo d'arancia
un pizzico di curry in polvere
2 cucchiai. l. chutney di mango preparato

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