Frittata con melanzane

Name: Frittata con melanzane
Total time: 15 minuti
Yield: 1
Cuisine: Dell'autore
Ingredients: 50 grammi di melanzane; 20 g di salsa kimchi (preparata); 40 g di latte di cocco; 2 uova; 10 g verde; 20 g di anacardi; 2 g di sesamo; sale a piacere

Cookinero 23 dicembre 2022

La frittata è facile e veloce da preparare, ma grazie alla salsa kimchi e al latte di cocco assume un gusto tutto nuovo e speciale. Sembra che tu abbia fatto colazione dall'altra parte del mondo, da qualche parte nel rumoroso e affollato sud-est asiatico.

Come cucinare Frittata con melanzane

Passo 1

Tagliate le melanzane a cubetti e friggetele sulla griglia.

Passo 2

Mescolare la salsa, il latte, le uova e le verdure tritate grossolanamente nel composto della frittata e versare sopra le melanzane. Sale. Cospargere con noci e semi di sesamo al momento di servire.