Omelette mit Auberginen

Cookinero 23 Dez 2022

Das Omelett ist schnell und einfach zubereitet, bekommt aber dank Kimchi-Sauce und Kokosmilch einen ganz neuen, besonderen Geschmack. Sie scheinen auf der anderen Seite der Welt gefrühstückt zu haben – irgendwo im lauten und überfüllten Südostasien.

Wie man kocht Omelette mit Auberginen

Schritt 1

Auberginen in Würfel schneiden und auf dem Grill anbraten.

Schritt 2

Soße, Milch, Eier und grob gehacktes Gemüse in die Omelette-Mischung mischen und über die Auberginen gießen. Salz. Beim Servieren mit Nüssen und Sesam bestreuen.

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