Norimaki (rotoli)

Cookinero 16 gennaio 2023

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L'ingrediente obbligatorio degli involtini è il nori. Questi sono fogli di alghe essiccate di colore verde scuro molto sottili. Il nori è ricco di minerali, soprattutto calcio e potassio.

Come cucinare Norimaki (rotoli)

Passo 1

Lavate la cipolla e tritatela finemente. Tagliare il salmone a bastoncini sottili. Rimuovere la pelle e i semi dal cetriolo e tagliarlo a strisce sottili.

Passo 2

Avvolgi il tappetino nella pellicola trasparente. Metteteci sopra un foglio di nori con il lato liscio rivolto verso il basso, poi stendete il riso Japonika bollito con uno strato di 0,5 cm, lasciando un bordo di 1 cm, mettete sul riso la maionese, il salmone e il cetriolo, cospargete di cipolle.

Passaggio 3

Usando un tappetino, arrotola il nori in un rotolo stretto. Tagliare prima il rotolo a metà, quindi tagliare ogni parte in diagonale in 2 parti.