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Beschreibung
Die obligatorische Zutat der Brötchen ist Nori. Dies sind sehr dünne, dunkelgrüne Blätter aus getrocknetem Seetang. Nori ist reich an Mineralien, insbesondere Kalzium und Kalium.
Kochen
Schritt 1
Die Zwiebel waschen und fein hacken. Den Lachs in dünne Stifte schneiden. Gurke von Haut und Kernen befreien und in dünne Streifen schneiden.
Schritt 2
Wickeln Sie die Matte in Frischhaltefolie ein. Nori-Blatt mit der glatten Seite nach unten darauf legen, dann den gekochten Japonika-Reis mit einer Schicht von 0,5 cm auslegen, dabei einen Rand von 1 cm lassen, Mayonnaise, Lachs und Gurke auf den Reis geben, mit Zwiebeln bestreuen.
Schritt 3
Nori auf einer Matte zu einer festen Rolle rollen. Die Rolle zuerst halbieren und dann jedes Teil diagonal in 2 Teile schneiden.
Zutaten
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