Norimaki (rouleaux)

Cookinero 16 janvier 2023

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L'ingrédient obligatoire des rouleaux est le nori. Ce sont de très fines feuilles vert foncé d'algues séchées. Nori est riche en minéraux, en particulier en calcium et en potassium.

Comment cuisiner Norimaki (rouleaux)

Étape 1

Lavez l'oignon et hachez-le finement. Couper le saumon en fins bâtonnets. Retirez la peau et les graines du concombre et coupez-le en fines lanières.

Étape 2

Enveloppez le tapis dans du film alimentaire. Déposez une feuille de nori dessus face lisse vers le bas, puis étalez le riz Japonika bouilli sur une couche de 0,5 cm en laissant un bord de 1 cm Mettez la mayonnaise, le saumon et le concombre sur le riz, saupoudrez d'oignons.

Étape 3

À l'aide d'un tapis, roulez le nori en un rouleau serré. Coupez d'abord le rouleau en deux, puis coupez chaque partie en diagonale en 2 parties.