Noodles "Pleasure" con verdure

Cookinero 9 mar 2025

I noodles da wok sono fatti con farina di grano con l'aggiunta di sale e acqua. Gli spaghetti sembrano strisce sottili, larghe e lunghe, di colore chiaro. Il wok è una padella dai bordi alti. È in questa padella con un po' di olio che si prepara il famoso piatto del wok. Il cuoco gira e rigira rapidamente e con attenzione i noodles con le verdure e la carne nella padella. In queste condizioni la cottura è molto rapida. Ecco perché i noodles wok sono considerati cibo da strada.

Come cucinare Noodles "Pleasure" con verdure

Passo 1

Noodles "Pleasure" con verdure

Tritare il cavolo cinese.

Passo 2

Noodles "Pleasure" con verdure

Tagliare le carote a listarelle.

Passo 3

Noodles "Pleasure" con verdure

Tagliare le zucchine a listarelle.

Passo 4

Noodles "Pleasure" con verdure

Tagliare l'aglio a fettine sottili.

Passo 5

Noodles "Pleasure" con verdure

Lessare le tagliatelle. Mettetelo in acqua bollente e fatelo cuocere per 5-7 minuti, finché non diventa morbido.

Passo 6

Noodles "Pleasure" con verdure

Riscaldare una padella con olio vegetale e friggere le verdure.

Passo 7

Noodles "Pleasure" con verdure

Mescolare i noodles preparati con le verdure, aggiungere la salsa e il pepe a piacere. Mescolata.

Passo 8

Noodles "Pleasure" con verdure

Cospargere con semi di sesamo e servire.

Noodles "Pleasure" con verdure - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione

Sì, puoi usare il cavolo cappuccio verde, il bok choy o anche gli spinaci come alternative al cavolo cinese per una consistenza simile e un sapore delicato.
Gli spaghetti all'uovo, gli udon o i noodles di riso sono ottime opzioni, ma puoi anche usare noodles integrali o senza glutine se preferisci.
Assicurati solo che i tuoi noodles non contengano uova e usa una salsa vegana (come salsa di soia, hoisin o un mix fatto in casa) per mantenere il piatto vegetale.
Certamente! Il tofu, il tempeh, i ceci o gli edamame sono ottime opzioni vegetariane, mentre gamberetti, pollo o manzo sono ottime aggiunte a base di carne.
Conserva in un contenitore ermetico per massimo 3 giorni. Riscalda delicatamente in padella con un goccio d'acqua per evitare che si secchi.
Sì, ma congela senza semi di sesamo. Scongela in frigorifero durante la notte e riscalda sul fornello per i migliori risultati.
Aggiungi fiocchi di peperoncino, sriracha o olio al peperoncino alla salsa per un gusto più piccante—regola in base al tuo livello di preferenza.
Prova un'insalata leggera di cetrioli, gnocchi al vapore o una zuppa di miso per un pasto equilibrato.
Condisci i noodles cotti con un po' d'olio ed evita di cuocerli troppo. Saltali velocemente con le verdure per mantenerli separati.

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