Noodles in salsa cremosa

Cookinero 21 apr 2025

I noodles in salsa cremosa sono molto gustosi. Questo piatto delicato e raffinato è perfetto per cena o anche per pranzo. Per preparare questi noodles occorrono solo tre ingredienti principali: i noodles stessi, la panna e i cipollotti.

Come cucinare Noodles in salsa cremosa

Passo 1

Noodles in salsa cremosa

Mettere le tagliatelle in acqua salata e farle bollire.

Passo 2

Noodles in salsa cremosa

Mentre i noodles cuociono, mettete una padella profonda sul fuoco. Una volta caldo, aggiungere la panna. Poi aggiungete la pasta semicotta.

Fase 3

Noodles in salsa cremosa

Aggiungere le spezie ai noodles e mescolare bene il tutto. Lasciate cuocere i noodles a fuoco lento per circa cinque minuti.

Fase 4

Noodles in salsa cremosa

Disporre i noodles pronti su un piatto e guarnire con la cipolla tritata.

Noodles in salsa cremosa - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione

Sì, puoi sostituire la panna con latte intero o latte e panna mischiati per una salsa più leggera, ma la consistenza sarà meno corposa. Per addensare, mescola 1 cucchiaino di amido di mais con il latte prima di aggiungerlo.
La ricetta è già vegetariana così com'è. Per una versione vegana, usa panna di cocco o crema di anacardi e assicurati che i tuoi noodles non contengano uova.
Conserva in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 3 giorni. Riscalda a fuoco basso aggiungendo un goccio d'acqua o latte per rinvigorire la salsa.
Non è consigliabile congelare perché la salsa cremosa potrebbe separarsi durante lo scongelamento. Per i migliori risultati, gustala fresca o conserva gli avanzi in frigo.
Prova con aglio in polvere, pepe nero, paprika o erbe italiane. Erbe fresche come prezzemolo o basilico aggiungono freschezza come guarnizione.
Sostituisci i noodles tradizionali con zucchine a spaghetti (zoodles) o noodles shirataki. Usa panna intera e regola il tempo di cottura per evitare che si affloscino.
Certo! Pollo saltato, gamberi o tofu sono ottimi. Aggiungi le proteine cotte quando unisci noodles e panna nel Passo 2.
Mescola i noodles di tanto in tanto durante la bollitura e sciacquali brevemente con acqua fredda dopo averli scolati. Anche condirli subito con la panna aiuta.

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