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Fideos en salsa cremosa

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Cookinero 21 abr. 2025
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Fideos en salsa cremosa

Los fideos en salsa cremosa son muy sabrosos. Este plato delicado y refinado es perfecto para la cena o incluso el almuerzo. Para preparar estos fideos solo necesitas tres ingredientes principales: los propios fideos, crema y cebollas verdes.

Cómo cocinar Fideos en salsa cremosa

Paso 1

Fideos en salsa cremosa

Coloque los fideos en agua con sal para hervir.

Paso 2

Fideos en salsa cremosa

Mientras se cocinan los fideos, coloca una sartén honda al fuego. Una vez que esté tibio, agrega la crema. Luego ponemos la pasta a medio cocinar.

Paso 3

Fideos en salsa cremosa

Añade especias a los fideos y mezcla todo bien. Cocine los fideos a fuego lento durante unos cinco minutos.

Paso 4

Fideos en salsa cremosa

Coloque los fideos terminados en un plato y adorne con cebolla picada.

Fideos en salsa cremosa - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento

Sí, puedes reemplazar la crema espesa con leche entera o media crema para una salsa más ligera, pero la textura será menos cremosa. Para espesar, mezcla 1 cucharadita de maicena con la leche antes de agregarla.
La receta ya es vegetariana tal como está. Para una versión vegana, usa crema de coco o crema de anacardos y asegúrate de que tus fideos no contengan huevo.
Guárdalos en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3 días. Calienta suavemente en la estufa con un chorrito de agua o leche para refrescar la salsa.
No se recomienda congelar porque la salsa cremosa puede separarse al descongelarse. Para mejores resultados, disfrútala fresca o refrigera las sobras.
Prueba con ajo en polvo, pimienta negra, páprika o hierbas italianas. Hierbas frescas como perejil o albahaca agregan frescura al decorar.
Reemplaza los fideos regulares con fideos de calabacín (zoodles) o fideos shirataki. Usa crema entera y ajusta el tiempo de cocción para evitar que se ablanden demasiado.
¡Claro que sí! Pollo salteado, camarones o tofu combinan bien. Agrega la proteína cocida cuando mezcles los fideos con la crema en el Paso 2.
Revuelve los fideos ocasionalmente mientras hierven y enjuágalos brevemente con agua fría después de escurrirlos. Mezclarlos con la crema de inmediato también ayuda.

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