Caviale di funghi di miele

Cookinero 4 apr 2025

Il caviale di funghi e miele è un piatto delizioso che non deve essere necessariamente preparato per l'inverno. Puoi godertelo tutto l'anno! Esiste una ricetta semplicissima per preparare un delizioso caviale di funghi, ricavato dal fungo chioma. Per prepararlo vi serviranno carote, cipolle, aglio e, naturalmente, funghi. Il caviale pronto deve essere passato attraverso un tritacarne. Se comprate i funghi al supermercato, fate attenzione alla data di scadenza. I funghi freschi hanno la polpa bianca e una struttura densa; la presenza di muffa è inaccettabile.

Come cucinare Caviale di funghi di miele

Passo 1

Caviale di funghi di miele

Preparare il caviale di funghi al miele. Friggere le cipolle e le carote tritate in olio vegetale per 5 minuti. Aggiungere i funghi. Friggere fino a quando i funghi saranno completamente cotti, circa 20-30 minuti. Una volta che i funghi avranno perso il liquido in eccesso, aggiungere aglio, sale e pepe. Friggere per 10 minuti. Trasferire l'intera massa insieme all'olio rimanente in un tritacarne o in un frullatore e frullare fino a ottenere un composto liscio. Mettete il caviale di funghi e miele ancora caldo in un barattolo o in un contenitore. Se volete conservare lo spuntino per l'inverno, arrotolate i barattoli, dopo averli precedentemente sterilizzati insieme ai coperchi.

Caviale di funghi di miele - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione

Sì, puoi usare altri funghi selvatici come finferli o porcini, o anche comuni champignon per un sapore più delicato. Regola il tempo di cottura se necessario.
Conservali in un contenitore ermetico per 5-7 giorni. Per conservarli più a lungo, inscatolali o congelali (vedi sotto).
Sì, è naturalmente vegetariano e vegano se usi olio vegetale e eviti qualsiasi topping non vegano.
Assolutamente sì! Congela in piccole porzioni per un massimo di 3 mesi. Scongela in frigorifero prima di riscaldare delicatamente in padella.
Spalmalo sul pane, mescolalo alla pasta o usalo come salsa per il pane croccante. Aggiungi erbe fresche per un sapore extra.
Per una versione con meno grassi, soffriggi le verdure con brodo o acqua, ma la consistenza sarà meno ricca. Un po' di olio migliora il sapore e la conservazione.
Solo se vuoi conservarli per l'inverno (inscatolamento). Per l'uso in frigorifero a breve termine, basta lavare bene i barattoli.
Aggiungi erbe come timo o prezzemolo, una spruzzata di succo di limone o un pizzico di paprica affumicata per un sapore più intenso.

Recensioni: 0

0 Valutazione complessiva
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

Hai già preparato questa ricetta? Dì cosa ne pensi.

Scrivi una recensione

Verrà visualizzato nel commento.
La tua recensione deve contenere almeno 50 caratteri.

Di tendenza

Patatine fritte al microonde

È possibile cuocere le patatine fritte nel microonde: saranno buone tanto quanto quelle fritte. Il vantaggio di questo metodo di cottura è che non è necessario utilizzare molto olio. La ricetta è semplice: basta prendere delle patate surgelate e prep

Spiedini di pollo al microonde

Gli spiedini di pollo al microonde sono una ricetta semplice e sostanziosa fatta in casa per la cena. Questo piatto è una manna dal cielo per chi non ha un forno, perché è veloce e facile da preparare. I bambini adorano particolarmente gli spiedini d

Liquore Baileys fatto in casa

Per preparare il liquore Baileys in casa, avrai bisogno di alcol, come vodka, alcol diluito o cognac. In questa ricetta l'ingrediente principale sarà il whisky, poiché è lo stesso utilizzato nella classica versione irlandese. La cosa principale è

Maiale bollito fatto in casa

Il prosciutto di maiale è un piatto adatto alla tavola delle feste. Esistono diversi metodi di cottura, uno dei quali è la cottura al forno della carne. È meglio cucinarlo con il prosciutto o il collo del maiale. La carcassa fresca di maiale ha una t

Costine di maiale con zucca

Costine di maiale succose e carnose, ricoperte da un sottile strato di grasso, cotte al forno con zucca dolce, perfette per cena o pranzo.

Gelatina di cachi
Miele, Gelatina, Cachi,

Gelatina di cachi

Recensioni totali:

I frutti di cachi contengono molto potassio, magnesio, sodio e ferro e 2 volte più fibre alimentari rispetto alle mele. Inoltre, il cachi è un deposito di beta-carotene e antiossidanti antietà.

Categorie Menu Ricette
Superiore